Salada fattoush

20min 6 porções

ingredientes da salada

• 1 maço de alface cortado em fatia de 3 cm
• 5 rabanetes em rodelas descascados
• 1/2 cebola cortada finamente em meia-lua
• 2 pepinos-japoneses cortados em meia-lua
• 4 tomates maduros em cubos
• 1/2 xícara de chá de hortelã picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 4 fatias de pão árabe cortados em quadrados
• Sementes de romã

ingredientes do molho

• 1 colher de sopa de sumac
• 1/2 colher de sopa de zathar
• 2 colheres de sopa de molho de romã
• 1/3 de xícara de chá de azeite
• 1/2 colher de sopa de mel
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Misture os ingredientes do molho e reserve.
2. Torre o pão cortado com um fio de azeite no forno a 180 °C por cerca de 10 minutos.
3. Misture em um recipiente o pepino, o rabanete e a cebola e tempere com metade do molho.
4. Adicione o tomate, a salsinha e a hortelã e transfira para o fundo do prato de servir.
5. Coloque as fatias de alface e tempere com o restante do molho.
6. Coloque o pão torrado envolta da salada e polvilhe as sementes de romã.
7. Sirva imediatamente e aproveite.

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