Espaguete ao molho gorgonzola com escalopes

40min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de filé mignon
• 2 caixinhas de creme de leite
• 190 gramas de queijo gorgonzola
• 5 dentes de alho
• 400 gramas de espaguete
• 2 ramos de alecrim
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho cortado ao meio e o alecrim.
2. Quando estiver bem quente, adicione os bifes de filé mignon e deixe grelhar bem.
3. Retire o alecrim, o alho e a carne e desligue o fogo.
4. Na mesma frigideira, acrescente o creme de leite, o gorgonzola amassado e leve para cozinhar novamente em fogo baixo.
5. Assim que o gorgonzola estiver derretido, tempere com sal e pimenta.
6. Junte o espaguete cozido al dente e duas conchas da água do cozimento.
7. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
8. Sirva com os bifes por cima e aproveite.

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