Bolo de peras

40min 8 porções

Ingredientes

• 4 peras maduras, firmes e lavadas
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2/3 de xícara de chá de óleo de girassol
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pão duro
• 1/2 xícara de chá de suco de laranja coado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Descarte a base das peras e corte-as ao meio, mantendo os cabinhos.
2. Unte e enfarinhe uma forma.
3. Acomode as metades das peras na forma untada.
4. Bata os ovos até que dobrem de volume, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
5. Coloque o óleo e bata por 3 minutos.
6. Em uma tigela peneire as farinhas, adicione o fermento e o sal.
7. Adicione metade da mistura seca na mistura de ovos.
8. Acrescente o pão duro, metade do suco de laranja e o restante da mistura seca.
9. Em seguida, coloque o restante do suco e o extrato de baunilha.
10. Despeje a massa na forma com as pêras.
11. Asse em forno preaquecido a 170 °C por 40 minutos.
12. Espere esfriar e desenforme.
13. Sirva e aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br