Bolo pudim

50min 12 porções

Ingredientes do pudim

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 10 gramas de manteiga

Ingredientes do bolo

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do pudim;
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite até misturar bem. Reserve;
3. Em uma panela, derreta o açúcar mexendo por vezes;
4. Quando derreter por completo, adicione a manteiga e misture até tudo incorporar;
5. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio;
6. Por cima, despeje a mistura do liquidificador, com cuidado e reserve;
7. Reúna os ingredientes para o bolo;
8. Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme fofo e esbranquiçado;
9. Acrescente a farinha, o sal, o leite, o chocolate em pó e misture bem com um fouet (batedor de arame) até formar uma massa homogênea;
10. Finalize com o fermento e misture até incorporar;
11. Transfira a massa do bolo para a forma, despejando delicadamente por cima da massa do pudim e leve ao forno, em banho-maria, preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
12. Assim que assar, leve a forma para a geladeira por 1 hora;
13. Desenforme com cuidado e sirva. Bom apetite!

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