Lasanha de batata

40min 8 porções

Ingredientes

• 5 batatas médias descascadas e em rodelas finas
• Água para cozinhar
• 1 colher de café de sal
• 6 colheres de sopa de leite desnatado
• 100 gramas de cream cheese
• 100 gramas de queijo cottage
• 100 gramas de creme de ricota
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café de chimichurri
• 1 colher de café de alho frito moído

Modo de preparo

1. Coloque as batatas em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e adicione água até metade do limite.
2. Misture o sal, vede com plástico filme, faça alguns furos e leve ao micro-ondas por 25 minutos.
3. Passado o tempo, escorra a água e reserve as batatas para esfriarem.
4. Em uma tigela, adicione 2 colheres do leite e o cream cheese, mexendo bem para incorporar.
5. Em outra vasilha, misture mais 2 colheres do leite com o queijo cottage.
6. Faça o mesmo com o creme de ricota, misturando-o com as outras 2 colheres de leite.
7. Para a montagem, forre o fundo de um refratário com um pouco do molho de tomate.
8. Faça uma camada de batatas e espalhe mais um pouco de molho de tomate.
9. Acrescente uma camada de batatas, depois o cream cheese, mais batatas e molho de tomate.
10. Adicione o recheio de queijo cottage, cobrindo com mais batatas e molho de tomate.
11. Por fim, coloque o creme de ricota e salpique o orégano, o chimichurri e o alho.
12. Agora é só servir! Bom apetite.

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