Picles de cenoura com limão

40min 6 porções

Ingredientes

• 3 cenouras em rodelas ou pedaços
• 2 xícaras de chá de água
• 1 limão-siciliano em rodelas
• 2 xícaras de chá de vinagre
• 1 colher de sopa de sal marinho
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Em um vidro esterilizado com água fervida, adicione os pedaços de cenoura.
2. Coloque a água, o limão-siciliano, o vinagre, o sal e o açúcar em uma panela e ferva para fazer uma salmoura.
3. Despeje a salmoura sobre a cenoura e bata levemente no vidro para eliminar as bolhas.
4. Tampe e ferva o pote em banho-maria por 15 a 30 minutos.
5. Depois, passe-o na água fria e reserve-o de um dia para o outro com a tampa para baixo.
6. Antes de abrir e consumir, armazene o picles durante 1 a 2 semanas.
7. Está pronto! Bom apetite.

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