Salmão ao molho de cream cheese

30min 2 porções

Ingredientes

• 2 filés médios de lombo de salmão
• Sal a gosto
• 1 limão-siciliano
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 300 ml de leite
• 200 gramas de cream cheese
• 1/2 cebola picada
• 100 gramas de tomate-cereja
• 1 talo de alho-poró
• Pimenta rosa em grãos a gosto

Modo de preparo

1. Corte os filés, retire a pele e tempere com sal, suco de limão e pimenta.
2. Grelhe os filés em uma frigideira com azeite. Reserve.
3. Em um mixer, bata o leite e o cream cheese.
4. Na mesma frigideira do salmão, doure a cebola e adicione o leite com cream cheese.
5. Espere 3 minutos e adicione os tomates-cereja.
6. Tempere com sal, pimenta e pimenta rosa.
7. Deixe ferver por 2 minutos.
8. Doure o alho-poró em outra frigideira e reserve.
9. Retorne os filés para a frigideira com o molho e deixe ferver por 2 minutos.
10. Finalize com o alho-poró e está pronto.
11. Sirva e bom apetite.

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