Pão sem glúten fofinho

55min 12 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite em pó
• 3 colheres de sopa de farinha sem glúten ou amido de milho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 4 ovos
• Chia a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o leite em pó, a farinha sem glúten, o sal, o fermento e misture bem.
2. Em uma batedeira, coloque as claras e bata até dar o ponto de neve.
3. Acrescente as gemas peneiradas, uma a uma, e bata novamente.
4. Adicione os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula.
5. Transfira para uma forma de bolo inglês untada, polvilhe a chia e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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