Biscoito de amendoim com chocolate

50min 20 porções

Ingredientes

• 100 gramas de amendoim triturado finamente
• 45 gramas de açúcar
• 1 ovo
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 160 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de chocolate meio amargo
• Amendoim picado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o amendoim triturado, o açúcar, o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e mexa até incorporar tudo muito bem.
2. Adicione a farinha aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Abra a massa com um rolo e use um cortador para formar os discos dos biscoitos.
4. Distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
5. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
6. Assim que os biscoitos estiverem frios, banhe cada um deles nesse chocolate e finalize com o amendoim picado por cima.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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