Panzanella com camarões

30min 4 porções

Ingredientes

• Pão italiano amanhecido
• Azeite a gosto
• Camarões grelhados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alcaparras a gosto
• Tomates-cereja a gosto
• 1/4 de uma cebola roxa
• 1 limão-siciliano
• Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o pão em cubinhos e leve para tostar em uma frigideira com um pouco de azeite. Reserve.
2. Na mesma frigideira, coloque mais um fio de azeite e doure os camarões temperados com sal e pimenta.
3. Em uma travessa, coloque as alcaparras, os tomates cortados, a cebola bem picadinha e misture bem.
4. Adicione os camarões, o suco e as raspas do limão e acerte o sal.
5. Misture novamente e finalize com o manjericão e o pão tostadinho.

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