Bolo de chocolate com whisky e caramelo

50min 1 bolo

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 200 ml de óleo vegetal
• 300 gramas de açúcar
• 4 ovos
• 240 ml de água quente
• 50 gramas de chocolate amargo
• 200 gramas de trigo
• 50 ml de whisky
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Pitada de sal
• Pitada o bicarbonato
• 200 gramas de açúcar cristal
• 1 caixa de creme de leite em temperatura ambiente

Modo de preparo

1. Unte uma assadeira para bolo do jeito que preferir.
2. Preaqueça o forno a 200 °C.
3. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
4. Bata os ovos e o açúcar até virar um creme. Depois, coloque o óleo e misture.
5. Adicione o chocolate derretido, água quente e o whisky. Misture.
6. Peneire o trigo e o cacau. Vá incorporando na massa aos poucos.
7. Coloque o sal, bicarbonato e o fermento. Mexa mais um pouco.
8. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 minutos a 200 ºC.
9. Retire do forno e deixe esfriar.
10. Enquanto isso, leve o açúcar ao fogo em temperatura mínima.
11. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo com uma espátula.
12. Após derretido, adicione o creme de leite. Mexa até virar uma calda grossa.
13. Despeje a calda morna no bolo desenformado e sirva. Bom apetite.

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