Cocotte de salmão defumado

45min 2 porções

Ingredientes

• 2 tomates cortados ao meio
• 2 colheres de sopa de ricota temperada
• 2 ovos temperados com sal e pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
• Noz-moscada a gosto
• Manjericão a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Salmão defumado a gosto
• Raspas de limão-siciliano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque os tomates temperados com sal.
2. Por cima acomode a ricota, os ovos temperados e o creme de leite fresco.
3. Tempere com noz-moscada e manjericão.
4. Cozinhe em banho-maria por 40 a 45 minutos.
5. Finalize com cebolinha picada, lascas de salmão defumado e raspas de limão-siciliano.

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