Copa lombo

30min 6 porções

Ingredientes

• 800 gramas de filés de copa lombo suíno
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de lemon pepper
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino
• 400 gramas de cebola pérola

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do copa lombo;
2. Tempere os filés com limão, sal, lemon pepper, páprica defumada e pimenta-do-reino. Misture;
3. Descasque e corte as cebolas ao meio mantendo a ponta (onde ficam os cabelinhos) para que as cebolas não se desmanchem e tempere-as com sal e pimenta-do-reino.
4. Leve o copa lombo e as cebolas ao fogo em uma frigideira e cozinhe de um lado até dourar por cerca de 10 minutos;
5. Vire do outro lado e cozinhe por mais 10 minutos;
6. Adicione um pouquinho de água para soltar todo o sabor que ficou no fundo da panela;
7. Quando a carne estiver cozida e macia, desligue o fogo;
8. Agora sirva esse delicioso copa lombo no almoço ou jantar. Bom apetite!

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