Camarão na moranga com pimentão

60min 5 porções

Ingredientes

• 1 kg de camarão de tamanho médio
• Azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão verde
• 2 tomates sem sementes
• 1 caixa de creme de leite
• 250 ml de leite de coco
• 150 gramas de estrato de tomate
• 1 abóbora moranga
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Açafrão a gosto
• Pimenta preta a gosto

1. Comece preparando a moranga. Retire a tampa e as sementes e lave.
2. Envolva ela em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 45 minutos.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
4. Acrescente o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Em seguida, inclua os tomates picados, o pimentão e os temperos. Deixe refogar bem.
6. Coloque o extrato de tomate e o leite de coco e deixe cozinhar.
7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem.
8. Recheie a moranga com esse creme.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br