Bucatini 4 queijos

30min 2 pessoas

Ingredientes

• 400 gramas de bucatini
• 2 bifes de file mignon
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 2 fatias grossas de mussarela
• 400 ml de molho bechamel
• 50 gramas de queijo gorgonzola picado
• 50 gramas de queijo provolone ralado
• 150 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de queijo mussarela ralada
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Coloque o molho de tomate no fundo de um refratário e reserve.
2. Bata delicadamente os 2 bifes com um batedor de carne para fazer os escalopes.
3. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
4. Em frigideira bem quente com um fio de azeite, frite os bifes.
5. Coloque os 2 bifes em cima do molho de tomate.
6. Cubra cada bife com uma fatia de mussarela e leve ao forno até o queijo derreter.
7. Cozinhe o bucatini de acordo com a embalagem.
8. Coloque o molho bechamel em uma frigideira grande e adicione 50 gramas de cada tipo de queijo.
9. Mexa até derreter os queijos.
10. Coloque a massa cozida dentro do molho e mexa bem.
11. Despeje a massa com o molho em cima dos bifes no refratário.
12. Salpique queijo parmesão e leve ao forno até gratinar o prato.
13. Sirva imediatamente. Bom apetite.

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