Pão integral sem lactose

180min 10 fatias

Ingredientes

• 400 gramas de farinha de trigo integral
• 100 gramas de farinha de aveia
• 200 ml de água morna
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• Sementes a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e açúcar.
2. Deixe descansar por 10 minutos para que o fermento aja.
3. Em seguida, sempre misturando, adicione o ovo, o azeite, o sal e as sementes.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até incorporar.
5. Sove bem até formar uma massa bonita.
6. Unte uma forma e deixe descansar por cerca de 40 minutos em um ambiente fechado para que a massa cresça bastante.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos ou até dourar.
8. Sirva e bom apetite.

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