Vaca atolada light

45min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de patinho em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Alho em pó a gosto
• 1 cebola em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 1 salsão em cubos
• 1 kg de mandioca
• 1 caixinha de extrato de tomate

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, cebola e alho em pó.
2. Sele a carne e reserve.
3. Refogue a cebola, salsão e cenoura na mesma panela usada para selar a carne.
4. Adicione a carne, mandioca e extrato de tomate. Mexa bem.
5. Acrescente água até cobrir a carne.
6. Cozinhe na pressão por 25 minutos.
7. Retire a pressão e abra a panela.
8. Sirva.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br