Bolo de frutas vermelhas com leite Ninho

40min 1 bolo

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 potinho de iogurte integral
• 1 e 1/2 potinhos de açúcar
• 2 potinhos de farinha de trigo
• 1/2 potinho de óleo
• 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes da geleia de frutas vermelhas

• 1 pacote de frutas vermelhas
• 1 xícara de 200 ml de açúcar
• 100 ml de água
• Sumo 1 limão

Ingredientes do brigadeiro de leite Ninho

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de leite em pó
• Morangos para enfeitar
• Suspiros para enfeitar

Modo de preparo da massa

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
2. Adicione o fermento e bata rapidamente para incorporar.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.

Modo de preparo da geleia

1. Despeje todos os ingredientes na panela.
2. Leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando até engrossar.

Modo de preparo do recheio e finalização

1. Coloque todos os ingredientes do recheio na panela, menos os morangos e os suspiros.
2. Mexa sem parar até engrossar, sempre em fogo baixo.
3. Corte o bolo já frio em duas partes.
4. Coloque uma camada de recheio e a geleia.
5. Encaixe a outra parte do bolo.
6. Finalize com o restante do recheio.
7. Enfeite com morangos e suspiros.

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