Batatas ao murro com ervas

60min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de batatas bolinha
• 1/2 xícara de chá de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2/3 xícara de chá de ervas picadas grosseiramente

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas, coloque em uma panela com água fervente e cozinhe por 20 minutos.
2. Escorra e coloque em uma assadeira untada.
3. Com a palma da mão, amasse levemente as batatas sem colocar muita força.
4. Cuidado para não se queimar.
5. Regue com azeite e tempere com o sal, pimenta e ervas.
6. Leve para assar me forno preaquecido a 200 °C por meia hora.

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