Torta de camarão gelada

200min 10 porções

Ingredientes

• 1kg de camarão
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 cebola
• 2 tomates
• 400 gramas de pão de forma sem casca
• 1 caixa de creme de leite
• 330 gramas de maionese
• 300 gramas de milho-verde
• 300 gramas de azeitona em conserva
• 300 gramas de palmito em conserva
• 200 ml de azeite
• Cebolinha e coentro a gosto
• 1 copo de requeijão

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Pique a cebola e o tomate.
3. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola picada e o colorau.
4. Deixe a panela em fogo alto até a cebola dourar.
5. Quando dourada, acrescente os tomates picados e o camarão, deixe cozinhar por 10 minutos.
6. Em um recipiente grande, coloque os demais ingredientes, exceto o requeijão, e misture bem.
7. Com o auxílio de uma escumadeira, adicione o camarão neste recipiente grande.
8. Utilizando as mãos, misture bem os ingredientes.
9. Quando estiver uma massa homogênea, acomode tudo numa forma redonda.
10. Leve a geladeira por 3 horas.
11. Após a torta ter esfriado por completo, desenforme.
12. Despeje o requeijão por cima da massa.
13. Está pronta! Sirva como preferir.

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