Bolo de fubá com limão

50min 1 bolo

Ingredientes da massa

• 1 xícara de fuba mimoso
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara suco de limão
• 1 colher de sopa fermento químico

Ingredientes da cobertura

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela, com a ajuda de um fuê, exceto o fermento.
2. Quando estiver homogêneo, incorpore o fermento rapidamente.
3. Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Misture os dois ingredientes e reserve.
2. Quando o bolo estiver frio, desenforme e espalhe a cobertura por cima.

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