Bolo Luiz Felipe

90min 12 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água
• 10 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de leite coco
• 50 gramas de queijo parmesão
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve para cozinhar em fogo alto por 20 minutos.
2. Bata os ovos em um liquidificador.
3. Despeje essa mistura na calda de açúcar fria e junte a manteiga derretida.
4. No liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o queijo ralado e junte também à calda.
5. Acrescente a farinha peneirada e mexa até ficar homogênea.
6. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 1 hora.

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