Pudim de chocolate branco

70min 10 porções

Ingredientes para o pudim

• 250 gramas de chocolate branco
• 395 gramas de leite condensado
• 200 gramas de creme de leite
• 200 ml de leite
• 5 ovos
• Margarina ou manteiga para untar
• Açúcar refinado para polvilhar

Ingredientes para a geleia

• 300 gramas de frutas vermelhas
• 50 gramas de açúcar

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.
2. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e os ovos.
3. Por último, acrescente o chocolate derretido e bata até ficar homogêneo.
4. Transfira a massa para uma forma com furo no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar refinado.
5. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 200 °C, por 60 minutos.
6. Depois que esfriar, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
7. Em uma panela, cozinhe as frutas vermelhas com o açúcar em fogo baixo até reduzir e desgrudar do fundo.
8. Desenforme o pudim, cubra com a geleia e decore com mais frutas vermelhas.
9. Está pronto! Bom apetite.

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