Salada de brócolis com molho tahine

5min 2 porções

Ingredientes da salada

• 4 xícaras de chá de brócolis cozido al dente (floretes cortados no tamanho de mordida)
• Folhas de alface
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 1/3 de xícara de chá cenoura roxa picada
• 1/2 xícara de chá de damascos desidratados picados
• 1/4 de xícara de chá de sementes de girassol tostadas
• 1/4 de xícara de chá de sementes de moranga tostadas

Ingredientes do molho

• 1/2 limão espremido
• 3 colheres de sopa de tahine
• 2 colheres de sopa de água quente
• 1 colher de café de alho moído
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da salada e misture bem. Reserve.
2. Em outra tigela pequena, misture bem todos os ingredientes do molho com um fouet ou garfo.
3. Despeje o molho por cima da salada e sirva. Bom apetite.

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