Tuiles de parmesão

10min 20 tuiles

Ingredientes

• 100 gramas de queijo parmesão
• 1 colher de chá de amido de milho
• Folhas de mini rúcula a gosto
• 50 gramas de presunto cru Parma
• Creme de vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo

1. Rale o parmesão no ralo fino.
2. Misture o amido de milho com o queijo.
3. Coloque um aro de 6 cm em uma assadeira antiaderente.
4. Forre o fundo do aro com a mistura de queijo.
5. Repita o processo, com o aro como guia, até completar a assadeira.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 6 minutos.
7. Retire do forno e espere 1 minutos.
8. Com uma colher, retire as tuiles.
9. Enrole uma folha de rúcula com o presunto.
10. Coloque em cima das tuiles.
11. Regue com 1 fio do creme de balsâmico.

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