Pizza portuguesa

60min 1 pizza grande

Ingredientes

• 1 fio de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• 3 tomates grandes picados
• 1 galho de manjerona (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 1/2 pimentão de cada cor, cortados em tirinhas
• 2 a 3 colheres de azeitonas picadas
• Orégano e azeite a gosto
• Uma massa de pizza
• 200 gramas de presunto cortado em cubinhos
• Cerca de 150 a 200 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 ovo cozido cortado em fatias

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola;
3. Assim que dourar bem, adicione os tomates, a manjerona, o sal, a pimenta, misture e deixe cozinhar até formar uma pasta/molho. Reserve;
4. Em um recipiente, coloque as rodelas de cebola, as tirinhas de pimentão, as azeitonas, o orégano, o azeite e misture;
5. Leve para o micro-ondas por 4 minutos;
6. Monte a pizza: passe o molho por cima da parte mais branca da massa, espalhe o presunto por toda a superfície e finalize com o queijo ralado;
7. Acrescente s mistura das cebolas e pimentão, espalhando bem e espalhe as rodelas de ovo para finalizar;
8. Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 a 15 minutos;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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