Bolo de milho-verde com calda

60min 8 a 10 porções

Ingredientes da massa

• 4 a 5 espigas de milho médias
• 1/2 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes da calda

• 1/2 vidro pequeno de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

1. Retire o milho das espigas e transfira para um liquidificador.
2. Adicione a água e bata até triturar e misturar bem.
3. Coe esse suco que formou e volte ele para o liquidificador.
4. Acrescente o óleo, o leite condensado, os ovos e bata por mais 2 minutos.
5. Despeje em um recipiente, junte a farinha de trigo, o fermento e misture até tudo incorporar.
6. Transfira para uma forma redonda com furo no meio, untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos.
7. Deixe mornar e desenforme.
8. Para a calda, coloque todos os ingredientes dela em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo.
9. Deixe cozinhar até formar uma calda grossa.
10. Despeje a calda sobre o bolo e sirva. Bom apetite.

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