Chuchu ao molho branco

40min 4 porções

Ingredientes

• 2 chuchus
• 1 cubo de caldo de galinha
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 40 gramas de queijo brie
• 50 gramas de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de requeijão

Modo de Preparo

1. Descasque os chuchus e fatie na diagonal em fatias médias.
2. Coloque em uma panela, cubra com água, adicione o caldo de galinha e deixe ferver por 5 minutos.
3. Escorra e coloque em uma travessa.
4. Na mesma panela, coloque o leite e tempere com noz-moscada e sal.
5. Junte o amido de milho, misture bem e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar.
6. Assim que ferver, acrescente o brie sem casca, metade do parmesão e o requeijão.
7. Misture bem e coloque sobre o chuchu.
8. Polvilhe o restante do parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos .

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