Receiteria

Sopa de alho-poró com pangratatto

30min 4 porções

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró até dourar.
  2. Adicione o caldo de legumes, as batatas e deixe cozinhar até elas ficarem macias.
  3. Assim que elas cozinharem, retire as batatas e passe em um espremedor (ou amasse elas com um garfo).
  4. Volte as batatas para a panela e deixe a sopa cozinhar até o caldo engrossar.
  5. Tempere com sal e noz-moscada.
  6. Finalize com o pangratatto e sirva. Bom apetite.

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