Espaguete com cogumelos ao molho branco

35min 4 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 350 gramas de cogumelos
• 2 dentes de alho amassados
• 500 ml de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco e raspas de 1/2 limão
• Cheiro-verde a gosto
• 400 gramas de espaguete de massa fresca cozido al dente
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande ao fogo.
2. Adicione a manteiga e o azeite e refogue o cogumelo.
3. Inclua o alho e refogue mais um pouco.
4. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão e misture bem.
5. Coloque na panela o cheiro-verde, a massa cozida e mexa.
6. Finalize com parmesão ralado.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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