Bolo de maçã com manteiga queimada

60min 8 porções

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá da manteiga derretida
• 1 maçã grande ralada no ralo grosso (maçã gala)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Comece preparando a manteiga queimada: coloque as 100 gramas em uma panela e deixe derreter no fogo baixo.
2. Assim que parar de borbulhar e começar a queimar, desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
3. Em um recipiente, coloque o açúcar, o sal, a canela, a manteiga queimada, a maçã, o suco de limão e misture bem.
4. Em outro recipiente, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e peneire por cima da mistura acima.
5. Junte tudo e misture delicadamente até incorporar.
6. Despeje em uma forma (15cm) untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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