Galette de cogumelo

30min 3 porções

Ingredientes

• 300 gramas de cogumelos frescos
• 1/2 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Ervas a gosto
• 1 massa para quiche
• Queijo parmesão ralado a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Refogue os cogumelos com a cebola e o alho.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Adicione o suco de limão e as ervas.
4. Deixe o recheio ficar bem sequinho e reserve.
5. Abra a massa em uma bancada.
6. Deixe em formato de disco com 30 cm.
7. Polvilhe queijo parmesão por cima.
8. Espalhe o recheio.
9. Dobre a borda da massa.
10. Pincele a gema.
11. Asse em forno a 180 °C por 30 minutos.

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