Creme de abóbora fácil

50min 6 porções

Ingredientes

• 300 gramas de carne seca
• 500 gramas de abóbora
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Queijo coalho a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma uma panela de pressão, coloque a carne, cubra com água e deixe cozinhar por meia hora.
2. Em uma panela, coloque a abóbora descascada e cortada em cubos, cubra com água e deixe cozinhar até ficar macia.
3. Transfira para um liquidificador e bata até formar um creme.
4. Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue bem.
5. Acrescente o creme, a carne desfiada e acerte o sal.
6. Adicione um pouco de pimenta, o requeijão e misture bem.
7. Sirva com o queijo ralado e cheiro-verde por cima.

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