Tartelette de coco queimado

90min 3 porções

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de farinha de oleaginosas (pode ser a de amendoim, por exemplo)
• 1 gema
• 2 colher de sopa de xilitol ou açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de manteiga em temperatura ambiente

Ingredientes do recheio

• 3 colheres de sopa de doce de Leite
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de coco flocado

1. Em um recipiente, misture a farinha, a gema e o xilitol.
2. Adicione a manteiga até formar uma massa consistente e moldável.
3. Leve a massa para a geladeira por 60 minutos.
4. Coloque a massa em uma forma de tartelette e molde (não precisa untar).
5. Leve forno pré-aquecido em 180 graus por 25 minutos.
6. Deixe esfriar, desinforme e reserve.
7. Misture creme de leite e o doce de leite em um recipiente de vidro e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
8. Recheie a tartelette com a mistura.
9. Em uma frigideira, coloque o coco flocado e deixe dourar (cuidado para não queimar).
10. Espere esfriar e inclua na cobertura da tartelette.
11. Agora é só servir. Bom apetite.

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