Torta rústica de amoras

120min 5 fatias

Ingredientes da massa

• 1 e 1/4 xícaras de chá de farelo de aveia⁣
• 100 gramas de manteiga super gelada⁣
• 1 ovo⁣
• 1 colher de sopa de açúcar de coco (xilitol, açúcar mascavo ou demerara)

Ingredientes do recheio

• 1 e 1/2 xícaras de chá de amoras⁣
• 4 morangos
• 2 colheres de sopa de xilitol
• 1/2 xícara de chá de água⁣

Modo de preparo da massa

1. Em uma vasilha, adicione a farinha, o açúcar de coco e a manteiga gelada.
2. Com os dedos, misture, mas sem amassar.
3. Acrescente o ovo e incorpore na massa.
4. Faça uma bola com a massa e envolva em um plástico filme.
5. Leve para geladeira e deixe gelar por pelo menos 1 hora.

Modo de preparo do recheio e finalização

1. ⁣Em uma frigideira, coloque as amoras e os morangos, a água e o xilitol.
2. Agora, retire a massa da geladeira e deixe ela chegar em temperatura ambiente, cerca de 10 minutos.
3. Com o auxílio de um rolo, abra a massa e coloque em uma forma redonda. Como a massa já é bem amanteigada, não é necessário untar.
4. Sobre a massa, coloque o recheio e dobre as bordas da massa.
5. Em um forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
6. Sirva e bom apetite.

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