Esfiha aberta fit

40min 8 unidades

Ingredientes da massa

• 100 gramas de farinha de aveia
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de leite desnatado ou vegetal
• 50 gramas de queijo mussarela ou prato ralado
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes do recheio

• 40 gramas de queijo mussarela ou prato ralado
• Tomate picado sem sementes a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione a farinha, o ovo, o leite, o queijo, o sal e misture bem até formar uma massa;
3. Acrescente o fermento em pó e misture até ficar uma massa uniforme, macia e maleável;
4. Pegue porções da massa, deixe em formato de disco, disponha em uma assadeira untada, enfarinhada, coloque um copo por cima de cada e molde no formato da esfiha aberta;
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 8 minutos;
6. Recheie elas com a mussarela ralada, o tomate e salpique orégano;
7. Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos (180 ºC);
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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