Mignon com cebolas caramelizadas ao Catupiry

35min 4 porções

ingredientes

• 500 gramas de filé mignon picado em tiras
• 2 cebolas cortada em rodelas
• Manteiga
• Catupiry
• Mussarela
• 2 colheres de açúcar
• Molho shoyu
• Cominho a gosto
• Páprica picante a gosto
• Pimenta-preta a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, frite o filé mignon na manteiga com shoyu, cominho, páprica picante, pimenta preta, orégano e sal até corar a carne.
2. Separadamente, frite a cebola cortada em rodelas na manteiga com açúcar e sal até caramelizar.
3. Em um recipiente que pode ser levado ao forno, coloque uma camada de cebola e outra de carne.
4. Adicione outra camada generosa de Catupiry e mussarela.
5. Cubra o refratário com papel alumínio.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos no forno ou até gratinar. Bom apetite.

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