Brownie

75min 10 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (peneirado)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
• 1 pitadinha de sal

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e bata com um fouet até a mistura ficar clarinha e homogênea. Reserve;
3. Em outra vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado, a manteiga e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos (pode ser no banho-maria também);
4. Despeje o chocolate na mistura de ovos com açúcar e misture bem até incorporar;
5. Adiciona o chocolate em pó peneirado e misture, delicadamente, com movimentos de baixo para cima;
6. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando com movimentos de baixo para cima;
7. Finalize com a pitada de sal e misture até incorporar;
8. Transfira a massa para uma forma de 15cmX25cm untada, polvilhada com chocolate em pó e espalhe bem;
9. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, ou até formar uma casquinha por cima e ao espetar um palito no meio da massa, ele sair um pouco sujo (não muito sujo, apenas um pouquinho);
10. Corte em quadradinhos e sirva. Bom apetite!

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