Torta mousse saudável

40min 12 porções

Ingredientes da base

• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 2 colheres sopa de melado
• 2 colheres sopa de óleo de coco
• 3 colheres sopa de água
• 1 colher de chá de canela em pó

Ingredientes da mousse

• Cubos de gelo
• 1 xícara de chá de água
• 400 gramas de chocolate 60%

Ingredientes da decoração

• Frutas vermelhas a gosto
• Morangos a gosto
• Hortelã a gosto
• Farofinha de castanhas a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a farinha de aveia, o melado, o óleo de coco, a água e a canela.
2. Bata até formar uma massa modelável e transfira para uma forma de fundo removível forrada com papel alumínio.
3. Faça furinhos com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
4. Preencha uma forma com cubos de gelo.
5. Em uma panela, coloque a água e leve para cozinhar em fogo médio.
6. Assim que começar a ferver, desligue o fogo, adicione o chocolate e mexa até ficar bem incorporado.
7. Transfira para uma vasilha e coloque a vasilha sobre as pedrinhas de gelo.
8. Com um fouet, bata o chocolate até começar a endurecer e retire a tigela do gelo.
9. Despeje a mousse por cima da massa e decore com frutas vermelhas, morangos picados, hortelã e farofinha de castanhas por cima.
10. Sirva e bom apetite.

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