Bolo pamonha com goiabada e requeijão

50min 8 porções

Ingredientes

• 1 lata de milho sem água
• 1 lata de açúcar (a mesma medida da lata do milho)
• 1 lata de milharina (a mesma medida da lata do milho)
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata do milho)
• 1/2 lata de óleo (a mesma medida da lata do milho)
• 5 colheres de sopa de requeijão
• Pedaços de goiabada
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes (menos o fermento e a goiabada) e bata até misturar bem.
2. Adicione o fermento e misture, com uma colher, até incorporar.
3. Despeje em uma forma untada, enfarinhada, acrescente os pedaços de goiabada e as colheres de requeijão.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até você espetar um palito e ele sair seco.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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