Quiche de couve

45min 2 porções

Ingredientes

• 25 colheres de sopa bem cheias de farinha de aveia
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa bem cheias de banha de porco
• 1 maço pequeno de couve-manteiga
• 1 colher de café de pasta de alho
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture a aveia, 3 pitadas de sal, 2 ovos e 3 colheres de sopa de banha.
2. Quando formar uma massa, forre uma assadeira com ela.
3. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
4. Enquanto isso, pique a couve.
5. Em uma panela adicione o restante da banha, a pasta de alho e 3 pitadas de sal.
6. Adicione a couve e refogue e fogo baixo até murchar.
7. Em outra tigela, misture os ovos restantes, o creme de leite, 1 pitada de sal e o queijo.
8. Adicione na mistura da couve refogada.
9. Desligue o fogo.
10. Retire a massa do forno e espalhe o recheio por cima.
11. Retorne ao forno por mais 8 minutos.

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