Bolo de tangerina com calda de chocolate branco

40min 1 bolo

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 300 gramas de açúcar
• Raspas de 1 tangerina
• 300 gramas de gomos de tangerina sem sementes
• 130 gramas de óleo de girassol
• 300 gramas de farinha de trigo
• 12 gramas de fermento em pó

Ingredientes da calda

• 180 gramas de chocolate branco
• 60 ml de suco de tangerina

Modo de preparo da massa

1. Misture o açúcar e as raspas de tangerina.
2. Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, os gomos de tangerina e o óleo.
3. Despeje esse creme sobre a mistura do açúcar e mexa bem.
4. Adicione a farinha e o fermento e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 170 °C.
7. Faça o teste do palito e desligue o forno quando o palito sair limpo após cutucar a massa.
8. Desenforme o bolo ainda morno.

Modo de preparo da calda

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas.
2. Aqueça também o suco de tangerina.
3. Misture o suco com o chocolate e mexa bem.
4. Despeje sobre o bolo já frio.

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