Bolo de banana integral

60min 12 porções

Ingredientes

• 3 ovos 
• 1 xícara de chá de óleo 
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 xícara de chá de leite 
• 4 bananas 
• 1 xícara de chá de farinha de aveia 
• 1 xícara de chá de farinha de arroz integral 
• 1/2 xícara de chá de amido de milho 
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó 

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e bata por dois minutos.
2. Acrescente as bananas e bata rapidamente.
3. Transfira para uma tigela, adicione as farinhas peneiradas, o amido, a canela e mexa até ficar homogêneo.
4. Junte o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cinquenta minutos .

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