Bolo de milho com fubá

60min 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 latinha de milho (sem a água)
• 100 ml de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
• 1 colher de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar. Bata até misturar bem (cerca de 2 minutos);
3. Adicione o milho, o leite, o óleo e o sal. Bata por mais 2 minutos;
4. Despeje em um recipiente e acrescente o fubá. Misture até ficar bem homogêneo;
5. Finalize com o fermento e misture até incorporar;
6. Transfira para uma forma untada, polvilhada com fubá e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 50 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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