Biscoito de queijo curado frito

30min 3 porções

Ingredientes

• 100 ml de água
• 50 ml de óleo
• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de queijo curado ralado
• Óleo para fritar
• (Xícara de chá de 250 ml)

Modo de preparo

1. Coloque a água, o óleo e o sal em uma panela e leve ao fogo.
2. Quando a mistura ferver, acrescente o polvilho e misture bem.
3. Reserve por cerca de 2 minutos para amornar.
4. Adicione os ovos, o queijo e sove bem até formar uma massa macia, mas consistente.
5. Molde a massa em tiras e depois enrole-as, formando uma espécie de trança.
6. Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e leve ao fogo.
7. Frite os biscoitos em fogo baixo, virando por vezes.
8. Deixe escorrer em papel toalha e sirva! Bom apetite.

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