Torta de repolho e cenoura com farinha de linhaça

20min 1 torta

Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 6 folhas de repolho
• ⁣Azeite a gosto
• 1 cebola picada ou ralada
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• Orégano a gosto
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de linhaça dourada
• Salsinha a gosto
• Cebolinha picadinha ⁣a gosto
• 1 colher de sopa de fermento
• ⁣Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Lave, descasque e pique a cenoura.
2. Passe no processador e reserve.
3. Em seguida, processe as folhas de repolho e reserve.
4. Coloque um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola, a cenoura e o repolho.
5. Tempere com sal, páprica e orégano.
6. Bata os ovos, adicione 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de sal.
7. ⁣Acrescente também a linhaça, a salsinha e a cebolinha.
8. Coloque o fermento e os legumes refogados.
9. Mexa apenas para incorporar e transfira para uma forma untada.
10. Cubra com parmesão ralado.
11. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.

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