Banana caramelizada

30min 4 bananas

Ingredientes das bananas

• 4 bananas médias cortadas em 3 ou 4 partes
• 200 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo
• 150 ml de água gelada
• Óleo para fritar
• Mix de gergelim para finalizar

Ingredientes da calda

• 300 gramas de açúcar
• 100 ml de água

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a água e o ovo e bata um pouco com um garfo.
2. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
3. Complemente com o fermento e misture mais um pouco.
4. Coloque para esquentar em uma panela óleo suficiente para cobrir as bananas.
5. Quando o óleo estiver quente, passe as bananas na massa e frite-as até dourar.
6. Em outra panela, faça um caramelo com a água e o açúcar.
7. Baixe o fogo e passe as bananas no caramelo até cobrir todos os lados.
8. Coloque o gergelim por cima.
9. Passe as bananas rapidamente em água gelada ou deixe enfriar naturalmente em um prato ou sobre papel manteiga.
10. Sirva assim que a calda endurecer e aproveite a sua sobremesa com sorvete do sabor de sua preferência.
11. Bom apetite!.

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