Doce de mamão com coco

130min 3 porções

Ingredientes

• 1 kg de mamão verde sem casca e sementes cortado em cubos
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• 15 cravos-da-índia

Modo de preparo

1. Cubra o mamão com água e adicione o bicarbonato de sódio.
2. Deixe descansar o mamão com o bicarbonato por cerca de 40 minutos.
3. Em uma panela, coloque 1 litros de água e leve ao fogo.
4. Quando a água começar a ferver, adicione o açúcar e misture bem até ele dissolver.
5. Escorra o mamão e adicione ele e o coco ralado na panela com a água fervendo.
6. Deixe a panela semi tampada e cozinhe até o mamão amolecer.
7. Adicione os cravos-da-índia, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
8. Sirva e bom apetite.

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