Bolinho de bacalhau assado simples

45min 12 unidades

Ingredientes

• 5 batatas médias cozidas
• 500 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
• 1 ovo
• 1/2 maço de salsa fresca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cerca de 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Azeite para untar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione as batatas e amasse bem até formar um purê;
3. Acrescente o bacalhau, o ovo, a salsa, o sal, a pimenta e misture bem;
4. Gradualmente vá colocando a farinha de rosca e misturando até formar uma massa molhadinha, mas modelável;
5. Deixe alguns minutos na geladeira;
6. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e disponha em uma assadeira untada com azeite;
7. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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