Trança de geleia

120min 15 porções

Ingredientes

• 1 e 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 2 colher de sopa de açúcar
• 1 colher sopa de manteiga sem sal
• 2/3 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de geleia
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha peneirada, uma pitada de sal, o fermento, o açúcar e misture.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, o leite e vá misturando até parar de grudar nas mãos.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por dez minutos.
4. Coloque na vasilha novamente, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.
5. Transfira para a bancada novamente, abra com um rolo em um formato retangular e recheie com a geleia no centro.
6. Faça tiras nas laterais e junte as pontas de forma que fique uma trança.
7. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
8. Antes de levar ao forno, pincele a traça com uma gema batida e deixe descansar por mais meia hora.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

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